Elephant, Shiraz/Merlot Sydafrika Intens og kraftfuld sydafrikaner med masser af vilde bær i smagen og en fin balance mellem sødme og intensitet. En oplagt ledsager til den gode bøf. Dedikerede og specialiserede vinmagere har omhyggeligt udvalgt Shiraz- og Merlot-druerne til denne vidunderlige og kraftfyldte vin. Druerne er høstet ved optimal modenhed for at sikre en vin med masser af saft, intensitet og kraft. Denne vin er fermenteret op til en alkoholprocent på 15%. Herefter stoppes gæringen for at opnå en vin, der viser en flot balance mellem koncentration i smagen og en fin sødme i slutningen. I glasset: Shiraz-Merlot er en særdeles blød og fyldig vin med masser af Sydafrikas sol og varme i glasset. I duften er der et væld af vilde bær og lakrids samt et fint hint af krydderier. I smagen mødes man af de samme toner som i duften, og her suppleres det komplekse smagsindtryk af peber og fine faste tanniner samt en lang vedvarende eftersmag. Vinen kan med fordel nydes nu, men kan også sagtens tåle at ligge op til fem år fra høståret. Nyd denne fremragende vin til rødt kød, krydret mad, medium-kraftige oste eller til en rigtig god burger. Serveringstemperatur: 16-18 grader